System to describe the chemical formulas for WEB.

Food additive

Find chemicals by name or formulas.
This reference contains the names of substances and descriptions of the chemical formulas (including the structural formula and the skeletal formula).

Type the part of name or the formula of substance for search:
Languages: | | | Apply to found
Collapsed list Selected category: Food additive with all child subcategories
Total count of records found: 80. Showed records: 20.

61. Potassium hydroxide

Molecular formula: HKO CAS# 1310-58-3
Categories: Alkali , Acidity regulator
Names
English:
Caustic potash
;
E525
;
Potash lye
;
Potassia
;
Potassium hydrate
;
Potassium hydroxide(IUPAC) [Wiki]
;
Русский:
Гидроксид калия(IUPAC) [Wiki]
;
Кали едкое
;
гидроокись калия
;
калия гидроксид
;
каустический поташ
;
German:
E 525
;
Kalihydrat
;
Kaliumhydrat
;
Kaliumhydroxid(IUPAC) [Wiki]
;
Kaliumoxidhydrat
;
kaustisches Kali
;
Ätzkali
;
العربية:
هيدروكسيد البوتاسيوم [Wiki]
;
Ελληνικά:
Καυστική ποτάσα
;
Υδροξείδιο του καλίου(IUPAC) [Wiki]
;
καυστικό κάλιο
;
Español:
E-525
;
Hidróxido de potasio(IUPAC) [Wiki]
;
Hidróxido potásico
;
hidrato de potasio
;
potasa cáustica
;
potasa lejía
;
potasia
;
French:
Hydroxyde de potassium(IUPAC) [Wiki]
;
Italiano:
Idrossido di potassio(IUPAC) [Wiki]
;
potassa caustica
;
日本語:
水酸化カリウム [Wiki]
;
中文:
氢氧化钾 [Wiki]
;
Latina:
Hydroxidum kalii [Wiki]
;
KOH
K^+\0`HO^-
K-O-H

62. Calcium hydroxide

Molecular formula: H2CaO2 CAS# 1305-62-0
Categories: Alkali , Food additive
Names
English:
Calcium hydroxide(IUPAC) [Wiki]
;
Calcium(II) hydroxide
;
E526
;
Hydrated lime
;
Milk of lime
;
Pickling lime
;
Slaked lime
;
Русский:
Гидроксид кальция(IUPAC) [Wiki]
;
гашёная известь
;
гидроокись кальция
;
кальция гидроксид
;
German:
Calciumdihydroxid
;
Calciumhydroxid(IUPAC) [Wiki]
;
Calciumlauge
;
E 526
;
Kalkwasser
;
Kalziumhydroxid
;
Marmorkalkhydrat
;
Portlandit
;
gelöschter Kalk
;
العربية:
هيدروكسيد الكالسيوم [Wiki]
;
Español:
Cal apagada
;
Cal muerta
;
Hidróxido cálcico
;
Hidróxido de calcio(IUPAC) [Wiki]
;
French:
Chaux hydratée
;
Chaux éteinte
;
Dihydroxyde de calcium
;
Hydrate de calcium
;
Hydroxyde de calcium [Wiki]
;
Italiano:
Idrossido di calcio [Wiki]
;
calce idratata
;
calce spenta
;
diidrossido di calcio(IUPAC)
;
日本語:
水酸化カルシウム [Wiki]
;
中文:
氢氧化钙 [Wiki]
;
Ca(OH)2
Ca(+2)(O(-2)H(+1))2
HO/Ca\OH
$L(1.5)HO^-\0Ca^2+/0`HO^-

63. Sodium hydroxide

Molecular formula: HNaO CAS# 1310-73-2
Categories: Alkali , Food additive
Names
English:
Ascarite
;
Caustic soda
;
E524
;
Lye
;
Sodium hydrate
;
Sodium hydroxide(IUPAC) [Wiki]
;
Sodium oxidanide
;
White caustic
;
Русский:
Гидроксид натрия(IUPAC) [Wiki]
;
гидроокись натрия
;
едкая щелочь
;
едкий натр
;
каустик
;
каустическая сода
;
натрия гидроксид
;
German:
E 524
;
Natriumhydroxid(IUPAC) [Wiki]
;
Natriumoxydhydrat
;
Natronhydrat
;
Natronlauge (wässrige Lösung)
;
Seifenstein
;
kaustische(s) Soda
;
Ätznatron
;
Ätzsoda
;
العربية:
هيدروكسيد الصوديوم [Wiki]
;
Español:
E-524
;
Hidrato de sodio
;
Hidróxido de sodio(IUPAC) [Wiki]
;
Hidróxido sódico
;
Jabón de piedra
;
Soda cáustica
;
Sosa cáustica
;
Sosa lejía
;
French:
Hydroxyde de sodium(IUPAC) [Wiki]
;
हिन्दी:
क्षारातु उदजारेय [Wiki]
;
Latina:
Lixivium [Wiki]
;
lix
;
lixivia
;
lixivum
;
soda caustica
;
Italiano:
Idrossido di sodio(IUPAC) [Wiki]
;
idrato di sodio
;
idrossido sodico
;
lisciva
;
liscivia
;
soda caustica
;
日本語:
水酸化ナトリウム [Wiki]
;
中文:
氢氧化钠 [Wiki]
;
Ελληνικά:
Καυστική σόδα
;
Νάτριο υδροξείδιο(IUPAC)
;
Υδροξείδιο του νατρίου [Wiki]
;
καυστικό νάτριο
;
NaOH
Na(+1)O(-2)H(-1)
Na^+\0`HO^-

64. Dipotassium phosphate

Molecular formula: HK2O4P CAS# 7758-11-4
Names
English:
Di-potassium monohydrogen phosphate
;
Dibasic potassium phosphate
;
Dipotassium hydrogen phosphate(IUPAC)
;
Dipotassium hydrogenphosphate
;
Dipotassium phosphate [Wiki]
;
EINECS:231-834-5
;
Phosphoric acid dipotassium salt
;
Phosphoric acid, potassium salt (1:2)
;
Potassium hydrogen phosphate (2:1:1)
;
Potassium hydroxidotrioxidophosphate(2−)
;
Potassium monohydrogen phosphate
;
Potassium phosphate dibasic
;
Potassium phosphate dibasic anhydrous
;
Potassium phosphate dibasic solution
;
[7758-11-4]
;
phosphate dipotassium
;
sec.-Potassium phosphate
;
Русский:
Гидроортофосфат калия [Wiki]
;
Гидрофосфат калия
;
Е340ii
;
кислая соль калия и ортофосфорной кислоты с формулой K2HPO4
;
фосфорнокислый калий, двузамещённый
;
German:
Dikaliumhydrogenphosphat(IUPAC) [Wiki]
;
Kaliummonohydrogenphosphat
;
Kaliumphosphat dibasisch
;
Kaliumphosphat sekundär
;
French:
Hydrogénophosphate de dipotassium(IUPAC)
;
Hydrogénophosphate de potassium [Wiki]
;
encore phosphate dipotassique
;
orthophosphate dipotassique
;
العربية:
فوسفات البوتاسيوم أحادي الهيدروجين
;
فوسفات البوتاسيوم ثنائي القاعدة
;
فوسفات ثنائي البوتاسيوم [Wiki]
;
فوسفات هيدروجين البوتاسيوم
;
ملح حمض الفسفوريك ثنائي البوتاسيوم
;
Español:
Fosfato dipotásico [Wiki]
;
Fosfato ácido dipotásico
;
Hidrógenofosfato de potasio
;
日本語:
リン酸水素二カリウム [Wiki]
;
中文:
磷酸一氢钾
;
磷酸二钾
;
磷酸氢钾
;
磷酸氫二鉀 [Wiki]
;
K2HPO4
K^+# -0O`^-# -P<`|OH><||O>-O^-# -0K^+
$L(1.2)K^+\0O`^-/P<_q4HO><_pp4O>/O^-\0K^+
$L(1.2)OH|P`/O/<_(A20,d+)O^-/0K^+>_(A80,w+)O^-_(x1.5,N0)K^+

65. Sodium lactate

Molecular formula: C3H5NaO3 CAS# 72-17-3
Names
English:
(±)-2-Hydroxypropionic acid sodium salt
;
DL-Lactic acid sodium salt
;
E325
;
EINECS:200-772-0
;
Lacolin
;
Lactic Acid, Sodium Salt
;
Lactic acid monosodium salt
;
Lactic acid sodium salt
;
Lactic acid, monosodium salt
;
Monosodium 2-hydroxypropanoate
;
Monosodium lactate
;
Per-glycerin
;
Propanoic acid, 2-hydroxy-, sodium salt (1:1)(CAS)
;
Sodium (dl)-lactate
;
Sodium DL-lactate
;
Sodium alpha-hydroxypropionate
;
Sodium lactate [Wiki]
;
sodium;2-hydroxypropanoate(IUPAC)
;
Русский:
Лактат натрия [Wiki]
;
натриевая соль молочной кислоты
;
натрий молочнокислый
;
натрия 2-гидроксипропаноат
;
French:
2-Hydroxypropanoate de sodium(IUPAC)
;
DL-lactate de sodium
;
Lactate de sodium [Wiki]
;
German:
Natrium-2-hydroxypropanoat(IUPAC)
;
Natriumlactat [Wiki]
;
العربية:
لاكتات الصوديوم [Wiki]
;
Español:
2-hidroxipropionato de sodio
;
Lactato de sodio [Wiki]
;
日本語:
乳酸ナトリウム [Wiki]
;
中文:
2-羟基丙酸钠
;
DL-乳酸钠
;
乳酸钠 [Wiki]
;
\<|OH>/`|O|\O^-_(x1.3,N0)Na^+
CH3CH(OH)COONa
-<\OH>/<`\\O>-O^-\0Na^+

66. Sodium bisulfate

Molecular formula: HNaO4S CAS# 7681-38-1
Names
English:
Acid sodium sulfate
;
BIF
;
Bisulfate of soda
;
E514
;
E514(ii)
;
EINECS:231-665-7
;
Fanal
;
Monobasic sodium sulfate
;
Monosodium hydrogen sulfate
;
Monosodiumsulfate
;
Niter cake
;
Nitre cake
;
Poultry Litter Treatment
;
Printgen N
;
Sodium acid sulfate
;
Sodium bisulfate [Wiki]
;
Sodium bisulphate
;
Sodium hydrogen sulfate(IUPAC)
;
Sodium hydrogen sulfate (NaHSO4)
;
Sodium hydrosulfate
;
Sodiumacid sulfate
;
Sulfuric acid, sodiumsalt (1:1)
;
Sulfuricacid, monosodium salt (8CI,9CI)
;
WC 00
;
WC-Klosettreiniger
;
WC-Perfect
;
WC-Super
;
sodium;hydrogen sulfate(IUPAC)
;
Русский:
Гидросульфат натрия [Wiki]
;
Сернокислый натрий, кислый
;
German:
Natriumbisulfat
;
Natriumhydrogensulfat [Wiki]
;
pH-Minus (als Schwimmbadzusatz)
;
primäres Natriumsulfat
;
saures Natriumsulfat
;
العربية:
بيكبريتات الصوديوم [Wiki]
;
بيكبريتات صوديوم
;
كبريتات صوديوم حامضية
;
كبريتات صوديوم هيدروجينية(IUPAC)
;
كعكة النتر
;
French:
Hydrogénosulfate de sodium [Wiki]
;
bisulfate de sodium
;
Italiano:
Idrogenosolfato di sodio [Wiki]
;
bisolfato di sodio
;
solfato acido di sodio
;
日本語:
硫酸水素ナトリウム [Wiki]
;
中文:
硝石餅
;
硫酸氢钠 [Wiki]
;
酸式硫酸钠
;
Português:
Bissulfato de sódio [Wiki]
;
Sulfato ácido de sódio
;
hidrogenosulfato de sódio
;
NaHSO4
Na(+1)H(+1)S(+6)O(-2)4
HO/S<_(A-120,N2)O><_(A-60,N2)O>\O^-_(x1,N0)Na^+
H\O/S<_qq4O><_pp4O>/O^-\hNa^+
Na^+\0O//S`|O|<_(A75,w+)OH>_(A15,d+)O^-

67. Sodium bisulfite

Molecular formula: HNaO3S CAS# 7631-90-5
Names
English:
E222
;
Sodium bisulfite
;
Sodium bisulphite
;
Sodium hydrogen sulfite
;
Sulfurous acid, monosodium salt
;
sodium hydrogensulfite
;
sodium;hydrogen sulfite(IUPAC)
;
Русский:
Гидросульфит натрия
;
Е222
;
Сернистокислый натрий кислый
;
бисульфит натрия
;
German:
Natriumbisulfit
;
Natriumhydrogensulfit
;
العربية:
بيكبريتيت الصوديوم
;
Español:
Bisulfito sódico
;
Hidrógeno sulfito sódico(IUPAC)
;
Sal Monosódica de Ácido Sulfuroso
;
Sulfito Ácido de Sodio
;
French:
Bisulfite de sodium
;
Sulfite acide de sodium
;
hydrogénosulfite de sodium
;
Italiano:
Bisolfito di sodio
;
idrogenosolfito di sodio(IUPAC)
;
日本語:
亜硫酸水素ナトリウム
;
中文:
亚硫酸氢钠
;
酸式亚硫酸钠
;
重亚硫酸钠
;
NaHSO3
Na(+1)H(+1)S(+4)O(-2)3
HO/S`|O|\O^-/0Na^+
H-O-S<`||O>-O-Na
H/O\S|O`|/O^-\hNa^+
Na^+\0O//S<_(A75)O^->_(A15)OH

68. Calcium glycerylphosphate

Molecular formula: C3H7CaO6P CAS# 58409-70-4
Names
English:
1,2,3-Propanetriol, 2-(dihydrogen phosphate), calcium salt (1:1)(CAS)
;
1,2,3-Propanetriol, mono(dihydrogen phosphate), calcium salt (1:1)
;
CALCIUM 2-GLYCEROPHOSPHATE
;
Calcium 1,3-dihydroxy-2-propanyl phosphate(IUPAC)
;
Calcium 1,3-dihydroxypropan-2-yl phosphate
;
Calcium glycerylphosphate [Wiki]
;
E383
;
EINECS:215-643-4
;
beta-glycerophosphoric acid calcium salt
;
calcium glycerophosphate
;
calcium;1,3-dihydroxypropan-2-yl phosphate(IUPAC)
;
Русский:
Глицерофосфат кальция [Wiki]
;
глицеринофосфорнокальциевая соль
;
глицерофосфорный кальций
;
кальциевая соль 1,2,3-пропантриол моногидрогенфосфата
;
пропантриолат кальция
;
German:
Calcium-1,3-dihydroxy-2-propanylphosphat(IUPAC)
;
French:
Phosphate de calcium et de 1,3-dihydroxy-2-propanyle(IUPAC)
;
العربية:
فوسفات غليسيريل الكالسيوم [Wiki]
;
HO\/<\/OH>`|O$slope(60)/P<_qq4O><_p4O^->/O^-_(a90,N0)Ca^++
HO/\</\OH>|O|P<`=O><|O^->-O^-_(x1,y1,N0)Ca^2+
Ca^2+_(A40,L1.3,N0)O`^-/P<_pp4O><_q4O`^->/O\<|\OH>/\OH

69. Glycine

Molecular formula: C2H5NO2 CAS# 56-40-6
Names
English:
2-Aminoacetic acid
;
Aminoacetic acid
;
Aminoethanoic acid
;
Amitone
;
E640
;
FEMA No. 3287
;
Glicoamin
;
Gly
;
Glycine(IUPAC) [Wiki]
;
Glycine (JP14/USP)
;
Glycine food grade
;
Glycocoll
;
Glycolixir
;
Glycosthene
;
Glyzin
;
H-Gly-OH
;
L-Glycine
;
L-γ-glutamyl-L-cysteinyl-(CAS)
;
Leimzucker
;
Padil
;
Русский:
Глицин(IUPAC) [Wiki]
;
аминоуксусная кислота
;
German:
Aminoessigsäure
;
Aminoethansäure
;
Glycin [Wiki]
;
Glykokoll
;
Glykoll
;
Ελληνικά:
Γλυκίνη [Wiki]
;
Español:
Glicina [Wiki]
;
glicocola
;
French:
Glycine
;
Glycine (acide aminé) [Wiki]
;
acide aminoacétique(IUPAC)
;
Italiano:
Glicina [Wiki]
;
acido amminoetanoico(IUPAC)
;
日本語:
グリシン [Wiki]
;
中文:
甘氨酸 [Wiki]
;
العربية:
جلايسين [Wiki]
;
Português:
2-Aminoacetic acid(IUPAC)
;
Aminoethanoic acid
;
Glicina [Wiki]
;
Glycine(IUPAC)
;
NH2`|/`|O|\OH
H2N/\|O`|/OH
COOH|H2C-NH2
H2N-C-H; COOH|#C|$color(red)H$color()
NH2-CH2-COOH
H\/`|O|\OH;H2N_(A-60,w-)#2_(A60,d+)H
H2N\`/<`=O>\OH
H3N^+/-<//O>\O^-
H2NCH2COOH

70. Monosodium L-glutamate

Molecular formula: C5H8NNaO4 CAS# 142-47-2
Categories: Organic salt , Food additive
Names
English:
Ajinomoto
;
Ancoma
;
E621
;
FEMA No. 2756
;
Glutacyl
;
Glutamate monosodium salt
;
Glutamic acid, monosodium salt, L-(+)-
;
Glutavene
;
L-(+)Sodium glutamate
;
L-Glutamic acid monosodium salt
;
L-Glutamic acid, sodium salt (1:1)(CAS)
;
MSG
;
Monosodium L-glutamate
;
Monosodium glutamate [Wiki]
;
Sodium (2S)-2-ammoniopentanedioate(IUPAC)
;
Vetsin
;
Zest
;
sodium L-glutamate
;
sodium glutamate
;
sodium;(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate(IUPAC)
;
Русский:
(2S)-2-амино-5-гидрокси-5-оксо-пентаноат натрия, натрий-2-аминопентадиоат
;
Глутамат натрия [Wiki]
;
глютамат натрия
;
лутамат натрия
;
однозамещённый L-глутамат натрия
;
French:
(2S)-2-Ammoniopentanedioate de sodium(IUPAC)
;
(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoate de sodium
;
Glutamate monosodique [Wiki]
;
Sel de glutamate
;
Sel sodique de l'acide glutamique
;
Latina:
Natrium L-hydrogenglutamat
;
German:
(S)-Natriumglutamat
;
L-Natriumglutamat
;
MNG
;
Mononatriumglutamat [Wiki]
;
Natrium-(2S)-2-ammoniopentandioat(IUPAC)
;
Natrium-L-glutamat-Monohydrat
;
Natriumglutamat
;
العربية:
غلوتامات أحادي الصوديوم [Wiki]
;
Español:
2-amino-5-hidroxi-5-oxo-pentanoato de sodio
;
Glutamato monosódico [Wiki]
;
glutamato de sodio
;
日本語:
2-アミノペンタン二酸ナトリウム(系統名)
;
グルタミン酸ナトリウム
;
グルタミン酸ナトリウム(慣用名)
;
Português:
Glutamato monossódico [Wiki]
;
中文:
味精 [Wiki]
;
Italiano:
Glutammato monosodico [Wiki]
;
sale monosodico dell'acido 2-ammino-1,5-pentandioico
;
हिन्दी:
मोनोसोडियम ग्लूटामेट [Wiki]
;
ोडियम 2-अमीनोपेन्टानेडिओएट
;
HO/`|O|\/\<|wNH2>/`|O|\O^-_(A0,L1.3,N0)Na^+
HO/\O`\`|/`|<`\dH2N>/`|O|\O^-$L(1.3)/0Na^+

71. Glutamic acid

Molecular formula: C5H9NO4 CAS# 56-86-0
Names
English:
(2S)-2-Aminopentanedioic acid
;
(S)-(+)-Glutamic acid
;
(S)-2-Aminopentanedioic acid
;
(S)-Glutamic acid
;
(±)-Glutamic Acid
;
1-Aminopropane-1,3-dicarboxylic acid
;
2-Aminoglutaric acid
;
2-Aminopentanedioic acid(IUPAC)
;
DL-Glutamic acid
;
E620
;
EINECS:200-293-7
;
Glutamic acid [Wiki]
;
L-Glutamic acid(CAS)
;
Русский:
2-аминопентандиовая кислота
;
Глутаминовая кислота [Wiki]
;
German:
(S)-Glutaminsäure
;
2-Aminopentandisäure
;
Glutaminsäure [Wiki]
;
L-(+)-Glutaminsäure
;
α-Aminoglutarsäure
;
Español:
Ácido glutámico [Wiki]
;
French:
Acide 2-aminopentanedioïque(IUPAC)
;
Acide glutamique [Wiki]
;
Italiano:
Acido glutammico [Wiki]
;
acido 2(S)-ammino-1,5-pentandioico(IUPAC)
;
日本語:
グルタミン酸 [Wiki]
;
中文:
2-氨基戊二酸(IUPAC)
;
穀氨酸 [Wiki]
;
Ελληνικά:
2-αμινογλουταρικό οξύ
;
2-αμινοπεντανοδιικό οξύ(IUPAC)
;
Γλουταμινικό οξύ [Wiki]
;
HO/`|O|\/\<|NH2>/`|O|\OH
H2N/\|O`|/OH;H_(A60,d-)#2_(A-45,w+)/-<//O>\OH
$color(blue)HOOC-CH2-CH2$color()-CH<|NH2>-COOH
H2N-C-H;COOH|#C|$color(red)CH2|CH2|COOH$color()
COOH`-H2C|CH2|CH<`-H2N>-COOH
COOH|(CH2)2|CHNH2|COOH

72. Monopotassium L-glutamate

Molecular formula: C5H8KNO4 CAS# 19473-49-5
Categories: Organic salt , Food additive
Names
English:
E622
;
EINECS:243-094-0
;
L-Glutamic acid, monopotassium salt
;
L-Glutamic acid, potassium salt (1:1)
;
MPG
;
Monopotassium L-glutamate
;
Monopotassium glutamate [Wiki]
;
Potassium (2S)-2-amino-4-carboxybutanoate(IUPAC)
;
Potassium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline
;
potassium;(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate
;
Русский:
(2S)-2-амино-5-гидрокси-5-оксопентаноат калия
;
Глутамат калия [Wiki]
;
глютамат калия
;
монокалиевая соль L-глутаминовой кислоты
;
однозамещённый L-глутамат калия
;
French:
(2S)-2-Amino-4-carboxybutanoate de potassium(IUPAC)
;
Glutamate monopotassique [Wiki]
;
Sel potassique de l'acide glutamique
;
potassium (2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate
;
German:
Kalium-(2S)-2-amino-4-carboxybutanoat(IUPAC)
;
Español:
Glutamato monopotásico [Wiki]
;
Goma de celulosa hidrolizada
;
Potasio 2-amino-5-hidroxi-5-oxopentanoato
;
日本語:
グルタミン酸カリウム [Wiki]
;
K^+_(A30,L1.3,N0)O`^-/`|O|\<|dNH2>/\/`|O|\OH
HO/\O`\`|/`|<`\dH2N>/`|O|\O^-$L(1.3)/0K^+

73. L-Glutamic acid, monoammonium salt

Molecular formula: C5H12N2O4 CAS# 7558-63-6
Categories: Organic salt , Food additive
Names
English:
(2S)-2-aminopentanedioic acid;azane(IUPAC)
;
(S)-2-Aminopentanedioic acid ammonium salt
;
Ammonium (2S)-2-amino-4-carboxybutanoate(IUPAC)
;
Ammonium glutamate
;
E624
;
EINECS:231-447-1
;
Glu ammonium salt
;
L-Glutamic acid, ammonium salt(CAS)
;
L-Glutamic acid, monoammonium salt
;
Monoammonium glutamate [Wiki]
;
French:
(2S)-2-Amino-4-carboxybutanoate d'ammonium(IUPAC)
;
Azanium 4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate
;
Glutamate d'ammonium [Wiki]
;
German:
Ammonium-(2S)-2-amino-4-carboxybutanoat(IUPAC)
;
Español:
Glutamato de amonio [Wiki]
;
L-glutamato de monoamonio
;
Русский:
глутамат аммония
;
HO|`/O/\/\<|wNH2>/`|O|\O^-_(x1.3,N0)NH4^+
HO/\O`\`|/`|<`\dH2N>/`|O|\O^-\0H\N^+<_q4H><_p4H>\H

74. Magnesium diglutamate

Molecular formula: C10H16MgN2O8 CAS# 18543-68-5
Categories: Organic salt , Food additive
Names
English:
E625
;
Glutamic acid, magnesium salt (2:1)(CAS)
;
Magnesium bis(5-oxido-5-oxonorvaline)(IUPAC)
;
Magnesium diglutamate [Wiki]
;
magnesium;4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate(IUPAC)
;
French:
Bis(5-oxo-5-oxydonorvaline) de magnésium(IUPAC)
;
German:
Magnesiumbis(5-oxido-5-oxonorvalin)(IUPAC)
;
Русский:
Диглутамат магния
;
HO\|O`|/<`|H2N>\/\|O`|/O^-$L(1.4)\0Mg^2+/0O`^-$L()\|O`|/\/<`|NH2>\|O`|/OH

75. L-Glutamic acid, magnesium salt (2:1)

Molecular formula: C10H16MgN2O8 CAS# 110011-84-2
Categories: Organic salt , Food additive
Names
English:
E625
;
L-Glutamic acid, magnesium salt (2:1)(CAS)
;
Magnesium bis[(2S)-2-amino-4-carboxybutanoate](IUPAC)
;
magnesium (2S)-2-amino-5-hydroxy-5-keto-valerate
;
magnesium (2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxo-pentanoate
;
magnesium (2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate
;
magnesium;(4S)-4-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate(IUPAC)
;
Русский:
L-диглутамат магния
;
Е625
;
French:
Bis[(2S)-2-amino-4-carboxybutanoate] de magnésium(IUPAC)
;
German:
Magnesiumbis[(2S)-2-amino-4-carboxybutanoat](IUPAC)
;
HO\|O`|/<`|wH2N>\/\|O`|/O^-$L(1.4)\0Mg^2+/0$L()O`^-\|O`|/\/<`|dNH2>\|O`|/OH

76. Calcium diglutamate

Molecular formula: C10H16CaN2O8 CAS# 19238-49-4
Categories: Organic salt , Food additive
Names
English:
Calcium bis(5-oxido-5-oxo-L-norvaline)(IUPAC)
;
Calcium diglutamate [Wiki]
;
E623
;
EINECS:227-838-1
;
L-Glutamic acid, calcium salt (2:1)(CAS)
;
calcium;(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate(IUPAC)
;
Русский:
2-аминопентадиоат кальция
;
L-Глутамат кальция
;
Диглутамат кальция
;
глутаминат кальция
;
глютамат кальция
;
French:
Bis(5-oxo-5-oxydo-L-norvaline) de calcium(IUPAC)
;
Calcium glutamate
;
Diglutamate de calcium [Wiki]
;
L-Glutamic acid calcium salt
;
calcium bis[(2S)- 2-amino-4-carboxy-butyrate]
;
sel de calcium d'acide glutamique
;
German:
Calciumbis(5-oxido-5-oxo-L-norvalin)(IUPAC)
;
Español:
Calcio bis[(2S)- 2-amino-4-carboxi-butirato]
;
Di-L-glutamato de monocalcio
;
Diglutamato de calcio [Wiki]
;
Glutamato de calcio
;
日本語:
グルタミン酸カルシウム [Wiki]
;
HO/\O`\`|/`|<`\dH2N>/`|O|\O^-$L(1.4)/0Ca^2+\0$L()O`^-/`|O|\</wNH2>|\|`/O/\OH
HO\|O`|/<`|wNH2>\/\|O`|/O^-$L(1.4)\0Ca^2+/0$L()O`^-\|O`|/\/<`|dNH2>\|O`|/OH
HO/`|O|\/\<|wNH2>/`|O|\O^-_(y%h:1.8,x%d:.6,N0)Ca^2+_(x-%d,y%h,N0)O^-`\`|O|`/<|wNH2>`\`/`\`|O|`/HO

77. Iron(II) lactate

Molecular formula: C6H10FeO6 CAS# 5905-52-2
Names
English:
2-hydroxypropanoate;iron(2+)(IUPAC)
;
E585
;
EINECS:227-608-0
;
Ferrous lactate
;
Iron dilactate
;
Iron lactate
;
Iron(2+) bis(2-hydroxypropanoate)(IUPAC)
;
Iron(2+) lactate
;
Iron(2+) lactate, (2:1)
;
Iron(II) lactate [Wiki]
;
Lactic acid, iron(2+) salt (2:1)
;
Propanoic acid, 2-hydroxy-, iron(2+) salt (2:1)(CAS)
;
[5905-52-2]
;
Русский:
Лактат железа(II) [Wiki]
;
French:
Bis(2-hydroxypropanoate) de fer(2+)(IUPAC)
;
German:
Eisen(2+)bis(2-hydroxypropanoat)(IUPAC)
;
日本語:
乳酸鉄(II) [Wiki]
;
Fe(C3H5O3)2
\<|OH>/`|O|\O^-$L(1.5)/0Fe^2+\0$L()O`^-/`|O|\<|OH>/

78. Calcium formate

Molecular formula: C2H2CaO4 CAS# 544-17-2
Categories: Preservative , Organic salt
Names
English:
Calcium diformate(IUPAC)
;
Calcium formate [Wiki]
;
E238
;
EINECS:208-863-7
;
Formic acid, calcium salt (2:1)(CAS)
;
calcoform
;
Русский:
Формиат кальция [Wiki]
;
German:
Calciumdiformiat(IUPAC)
;
Calciumformiat [Wiki]
;
French:
Diformiate de calcium(IUPAC)
;
العربية:
فورمات الكالسيوم [Wiki]
;
Español:
Formiato de calcio [Wiki]
;
Metanoato de calcio
;
formiato cálcico
;
Italiano:
Formiato di calcio [Wiki]
;
日本語:
ギ酸カルシウム [Wiki]
;
Português:
Formato de cálcio [Wiki]
;
Sal de cálcio do ácido fórmico
;
formiato de cálcio
;
metanoato de cálcio
;
中文:
甲酸钙 [Wiki]
;
H/`|O|\O^-$L(1.4)/0Ca^2+\0$L()O`^-/`|O|\H
(HCOO)2Ca
Ca(HCOO)2
O//\O^-$L(1.3)/0Ca^2+\0$L()O`^-/\\O
O\\/O\Ca/O\//O
$ver(1.0)[H/C`|O|\O^-]2_(x2,y-.5,N0)Ca^2+

79. Maltol

Molecular formula: C6H6O3 CAS# 118-71-8
Categories: Food additive , Ketone
Names
English:
2-Methyl pyromeconic acid
;
2-Methyl-3-hydroxypyrone
;
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one(IUPAC)
;
3-Hydroxy-2-methyl-g-pyrone
;
3-Hydroxy-2-methyl-γ-pyrone
;
3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone
;
4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-(CAS)
;
E 636
;
E636
;
EINECS:204-271-8
;
FEMA No. 2656
;
Larixic acid
;
Larixinic acid
;
Maltol [Wiki]
;
Palatone
;
Talmon
;
Veltol
;
Vetol
;
العربية:
مالتول [Wiki]
;
German:
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-on(IUPAC)
;
Maltol [Wiki]
;
Español:
Maltol [Wiki]
;
French:
3-Hydroxy-2-méthyl-4H-pyran-4-one(IUPAC)
;
Maltol [Wiki]
;
acide larixique
;
Italiano:
3-idrossi-2-metil-4H-piran-4-one
;
Acido larixinico
;
Maltolo [Wiki]
;
Palatone
;
Veltolo
;
日本語:
3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
;
マルトール [Wiki]
;
中文:
麦芽酚 [Wiki]
;
Русский:
3-гидрокси-2-метил-4H-пиран-4-он
;
Мальтол
;
палатон
;
пралинол
;
OH`/|`/O`\`||/`|O|\|\
CH3`/|`/|O`|`\`||/O\|\OH
OH|\|O`/`\\`|`\O\/\/

80. Polydimethylsiloxane

CAS# 63148-62-9
Names
English:
E900
;
PDMS
;
Polydimethylsiloxane [Wiki]
;
dimethicone
;
dimethylpolysiloxane
;
poly(dimethylsiloxane)
;
Русский:
ПДМС
;
Полидиметилсилоксан [Wiki]
;
العربية:
متعدد ثنائي ميثيل السيلوكسان [Wiki]
;
German:
Dimeticon
;
Polydimethylsiloxan [Wiki]
;
Español:
Polidimetilsiloxano [Wiki]
;
dimeticona
;
French:
Polydiméthylsiloxane [Wiki]
;
diméthicone
;
poly(diméthylsiloxane)
;
日本語:
ジメチコン
;
ジメチルポリシロキサン [Wiki]
;
ポリジメチルシロキサン
;
Português:
Dimetil polissiloxano [Wiki]
;
dimetilsilicone
;
polidimetilsiloxano
;
中文:
聚二甲基矽氧烷 [Wiki]
;
Italiano:
Polidimetilsilossano [Wiki]
;
CH3[Si(CH3)2O]'n'Si(CH3)3
$ver(1.1)$L(2.1)$slope(20)Si<_(A-100,d+,L%s:1.4)H3C><_(A-160,w+,L%s)H3C><_(A120,L%s)H3C>\[O<_(y#4,x-.3,N0){}>/Si<_(A-80,d+,L%s)CH3><_(A-110,w+,L%s)H3C>]'n'\O/Si<_(A-80,d+,L%s)CH3><_(A-20,w+,L%s)CH3><_(A60,L%s)CH3>
$ver(1.1){}--[Si<`|CH3><|CH3>-O]'n'--{}
{}-[O-Si(CH3)2]'n'-{}
$ver(1.1)$L(1.1)\Si<`|><|>/O\(Si<`|><|>/O)'n'\Si<`|><|>/